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Meßmer Momentum (23.11.2008) •••••5

Dreh- und Angelpunkt beim Momentum ist die Teewelt. In der Tee-Lounge kann man bekannte und ungewöhnliche Teesorten probieren und dazu eine große Vielfalt an passenden Snacks probieren. Wem die Zeit zum Vor-Ort-Genießen fehlt, steht ein Tee-Shop zur Verfügung. Neugierige finden im Museum interessante Infos rund um die Geschichte des Tees. Durch gläserne Wände kann man einen Blick in den Kreationsbereich des Momentums werfen. Hier optimieren und kreieren Fachleute Teesorten.
In der Tee-Lounge kann ich die kleinen Tee-Momente und die Tee-Menus auf der Speisekarte sehr empfehlen. Denn damit gelingen kleine kulinarische Ausflüge in andere Kulturen. Tee und Häppchen sind je nach Herkunftsland benannt und schmecken sehr gut: English Afternoon Tee (Scones, Clotted Cream und Jam), Thé de Salon (Schoko-Soufflés, Macarons) oder Japanese Inspiration (Komposition an Shushi). Je nach Lust und Laune kann man zwischen Süßem und Deftigem wählen. Und beim tollen, freien Blick zu den Magelan-Terassen und Museumshafen macht der Besuch doppelt so viel Freude.
Fazit: eine Top-Hamburg-Location und internationales Flair auf der Speisekarte.

in't Veld Schokoladen (19.10.2008) •••••5

Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Es kommt darauf an, in wessen Händen sie entsteht. Bei In’t Veld habe ich die schrägsten Kombinationen im Sortiment gesehen, z.B. Curry-Nuss, Marakkesch (Absinth, grüner Tee und Minze) Ziegenmilch-Blutorange. Ganz tolle Verpackungen gehören dazu… Das coolste an diesem Laden ist, dass selbst wenn man nicht in Berlin lebet, ein Abo der besonderen Art abgeschlossen werden kann. Jeden Monat bündelt der Laden Produkte zu einem Paket zusammen. Der Kunde bestimmt den Wert und die Größe. Highlight ist ein monatlich neues Experiment, das im Shop selber nicht zu finden ist.

Fassbender & Rausch Chocolatiers am Gendarmenmarkt (19.10.2008) •••••4

Herbstzeit ist Genießerzeit, denn bei Fassbender & Rausch am Gendarmenmarkt kommen Schokoholiks jetzt auf ihre Kosten. Bei dieser Adresse gibt es nicht nur ein Café und einen Schoko-Laden, sondern auch das erste Schoko-Restaurant dieser Art in Europa. Besonders empfehlenswert und sehr experimentierfreudig ist das Vier-Gänge-Menü rund um Schokolade für 79 €. Gibt es nur von Oktober bis Dezember. Wer offen für Neues ist, sollte dies mal gemacht haben. Wer klassische “Geschichten” lieber mag, kann sich reichlich mit Trüffel und Pralinen eindecken. Eine Reise nach Berlin wert…

Klinik Dr. Guth (09.10.2008) •••••5

Hier musste ich 3 Tage mit einer kleineren OP liegen und hatte natürlich meine Bedenken - wer fühlt sich schon wohl in einem Krankenhaus. Vor zwei Jahren habe ich das Marienkrankenhaus in Wandsbek kennen gelernt und war alles, bloß nicht begeistert: eine Maßenabfertigung von Kranken. Doch in der Klinik Dr. Guth merkt man vom Anfang an, das dies eine private Klinik mal war. Alle Untersuchungen vor der OP wurden durchgeführt, bevor ich ins Krankenhaus musste, sodass man den Patienten schnell behandelt und ihn am OP-Tag nicht noch mit zusätzlichen Pixereien physisch und seelisch belastet. Das Gebäude ist in exzellenter Lage, nahe am botanischen Garten in Othmarschen, sehr grün und ruhig. Das Personal ist kompettent und aufmerksam, jedes Zimmer wird in der Nacht mit Taschenlampe überprüft, mal fühlt sich rund um gut betreut. Auch die Kranken, die dort liegen, kommen aus den besseren Schichten der Gesellschaft, man kann sich mit ihnen für die Zeit gut unterhalten. Mehr als ein Zimmer mit drei Betten gibt es nicht, Fernsehen und Radio kann jeder Patient mit eigenen Kopfhörern benutzen. Das Essen ist gut (Mitabriter und Patienten bekommen das Gleiche), jeden Freitag gibt es Fisch.

Hummer Pedersen (09.10.2008) •••••5

Vor Jahren hatte ich Freunde aus dem Ausland zu Besuch. Natürlich stellten sie den Anspruch, bei einem Hamburg-Besuch in ein richtig gutes Fischrestaurant zu bringen. So bin ich auf Hummer Pedersen gekommen (Empfehlung eines Restaurantbesitzers). Zwar ist der Laden ein Bistro (erst seit 2003 im Betrieb), doch hierher kommt man nicht wegen der Einrichtung, sondern wegen der locker-lässigen authentischen Atmosphäre. Feinschmecker und Gourmets können bei einem guten Glas Wein die vielen kleinen Köstlichkeiten probieren. Hier habe ich zum ersten Mal auch Austern probiert und war überrascht, wie sehr diese nach Meer und Frische schmeckten. Sämtliche Produkte werden vor den Augen der Gäste lecker und schnell zubereitet. Die Aussenterrasse gewährt einen Ausblick auf den Hafen, mit Schiffsverkehr aus aller Welt. Die Speisen gibt es übrigens auch zum Mitnehmen, falls die Zeit einem doch noch fehlt. Raritäten sollen vorbestellt werden. Die Preise sind wirklich für die angebotene Qualität in Ordnung.